Le Baccarat est l'un des jeux de casino les plus élégants et les plus simples à comprendre. Le jeu oppose deux mains : le Banquier et le Joueur. Chaque main reçoit initialement deux cartes, et l'objectif est de prédire quelle main aura un total plus proche de neuf. Les cartes numérotées gardent leur valeur faciale, les figures et les dix valent zéro, et l'As vaut un point.
Les règles de tirage constituent un élément crucial du Baccarat. Le Joueur tire une troisième carte si son total initial est inférieur à six, tandis que le Banquier suit des règles de tirage spécifiques basées sur sa propre main et celle du Joueur. Ces règles standardisées éliminent le besoin de discrétion des joueurs et garantissent l'équité du jeu.
Il existe trois résultats possibles : victoire du Joueur, victoire du Banquier, ou égalité. Les mises sur la victoire du Joueur paient généralement 1:1, tandis que les mises sur la victoire du Banquier paient 0,95:1 en raison de l'avantage statistique du Banquier. Les mises d'égalité offrent des cotes plus élevées mais comportent des risques significativement plus grands.